长寿的秘诀就两个字。长寿的秘诀就两个字：少吃。有研究显示只需要降低进食量就能延年益寿。从古至今人们都希望能有一种长生不老药秦始皇，甚至专门派人寻遍天下，历经数千载科学家们终于窥得其中的一些奥秘。美国国力衰老研究所科学家朱莉及其他的同事们，对多项研究成果综合分析认为只需要降低进食量就能延年益寿。食物摄入量减少25%的人，血液当中的好胆固醇明显升高，肿坏死因子减少25%，胰岛素抵抗降低40%，整体血压更低。简单的说这两项研究表明只需要少吃一点，不仅寿命轻松的延长20岁，而且还没有衰老的痕迹。有人会说如果连吃饭都不能尽兴生活还有什么乐趣呢？其实不然能够克制自己的口腹之欲活得健康，才会有更长久更持续的乐趣。饭量减少1/3怎么个减法呢？不是说让大家不吃，而且是七分饱。觉得胃里还没有装满但可吃可不吃的时候当然依靠感觉判断的前提就是不要吃太快。人们摸索自己七分饱的饭量需要一个不断感受和调整的过程，有一个标准需要牢记，那就是如果吃饭时间相对固定规律，这顿吃了七分饱。第二餐之前就不会提前饥饿。·第一：饭前喝汤。饭前喝汤有助于减少食欲，因为汤到胃里以后食欲的中枢兴奋会下降，饭量就会自动的减少1/3，使饱腹感提前出现。·二：细嚼慢咽。也就是吃饭一定要慢，胃向大脑传达保障信息需要20-30分钟。因此吃的慢一点意味着大脑意识到吃饱时你所摄入的食物将比平时少。·第三：吃完应该马上离桌。有的人吃的差不多了还坐在那不走，看着桌上有好吃的控制不住又吃了，这样肯定就会吃多了。·第四：不要怕剩饭、剩菜浪费。有的人已经吃饱了，可是看到那那么多的饭菜剩下了，太浪费了，又拿起筷子想把它给打扫干净，岂不知这一打扫肯定就吃的太撑了。·第五：多选择含纤维和水分较多的食物，蔬菜还有水果还有颧骨的食物和汤。这些食物可以让人填饱肚子，因为他们占用了更多的胃部的空间。避免食用大量的低纤维的干食，比如说椒盐卷饼饼干。这些食物容易吃的多而你却不会感到饱。经过长期的减量可以让人的心血管、******免疫力系统走出误区，进入良性循环最终达到长寿、延迟、衰老、对抗疾病的目的。八大黄金吃饭的法则：·第一、两餐之间要隔4-6个小时，这恰好就是混合食物在胃里面停留的时间。·第二、不要狼吞虎咽，一般早餐所用时间是15-20分钟为宜，午餐和晚餐30分钟左右为宜。·第三、每天尽量要吃12种以上的食物，每天的膳食应该包括菇、薯类、蔬菜、水果、兽禽、鱼、蛋奶、大豆、坚果等食物。平均每天尽量吃12种以上的食物，每周25种以上。·第四、喝汤也要吃肉。对于煲汤很多人会说营养全在汤里，其实无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，汤里边的蛋白质含量远远不及里面的肉。要想营养均衡，喝汤也要吃肉。·第五、食物换着吃。在选择食物的时候，同类型的食物可以在一段时间内换一换，比如今天吃米饭，明天可以吃面条，后天又可以吃小米粥、全麦馒头等等。再比如猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉可以互换，鱼、虾、蟹等也可以互换，牛奶、酸奶、奶酪还可以互换，是吧？·第六、吃饭不要趁热吃。食道适宜的进食温度是10-40度，耐受高温不能超过60度，一旦食物的温度超过65度便足以烫伤食道的粘膜，时间久了便会诱发食道病变。·第七、饭后甜食，最好不吃不少人习惯饭后吃甜食，但甜食的热量很高会额外增加能量的摄入，容易肥胖，不利于自身健康。·第八、饭后先休息半小时，很多人喜欢饭后立马就去散步去运动，其实很多事情并不适合在吃完饭以后立即就做，包括吸烟、洗澡运动、喝茶、开车。饭后半小时以内还是以休息为主，可以做一些小幅度的运动，比如擦桌子、扫地。吃太饱惹出多种病，吃的少一点就能获得长寿与健康。科学家已经花了数十年的时间研究得出结论，不妨再看一下吃太饱会引起什么样的严重后果。·第一、吃太饱容易惹来癌。当***摄入的蛋白质又或者脂肪过量会给消化系统带来负担，而不能被很好消化的食物，会长时间的滞留在肠道里面会很容易产生一种***素甚至是致癌的物质。另外吃的太饱会造成抑郁，细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌的概率。·第二，吃太饱容易早衰。吃进去的食物在体内经消化代谢氧化产生的能量，但机体氧化反应中还会产生有害的化学***基，它能导致细胞的损伤，动脉血管硬化从而引发疾病衰老甚至死亡。***摄入的能量越多产生***基也就越多，***老化的程度也就越快。相反少吃可以减少***基的产生从而延缓衰老。·第三，吃太饱容易老年痴呆。吃太多大脑中会大量的产生一种叫做纤维牙细胞。生长因子会使脂肪细胞和毛细血管内皮的细胞增大，促使脑动脉硬化，脑皮质的血氧供应不足，脑慢慢萎缩以及脑功能退化最终导致痴呆，从而缩短人的寿命。日本有关专家还发现大约有百分之三十到四十的老年痴呆病人在青壮年时期都有长期饱食习惯。
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